问：铁锅外面一层厚厚的污垢怎么清洗

1、准备工具：使用铁刷、洗洁精、食用油或厨房纸巾。

2、加热铁锅：使用锅铲轻轻加热铁锅，使污渍软化。

3、使用洗洁精清洗：将适量的洗洁精涂抹在污渍上，用钢丝球或铁刷轻轻刷洗，注意不要使用太大的力气，以免损坏锅面。

4、使用热水清洗：用热水冲洗铁锅，确保所有的污渍都被彻底清除。

5、清洗完毕后，擦干铁锅：用厨房纸巾或干净的毛巾将铁锅擦干。

如果污垢难以清除或者有异味，可以尝试以下方法：

- 使用醋水清洗：将醋和水按照1:1的比例混合，然后用海绵或铁刷蘸取混合液进行清洗。

- 使用小苏打和柠檬汁清洗：将小苏打和柠檬汁混合后，用海绵或布擦拭铁锅表面。

- 使用专业的厨房清洁剂：市面上有专业的厨房清洁剂可以购买，按照说明书进行清洗。

清洗过程中要小心操作，避免使用过于强烈的清洁剂或工具，以免损坏锅面或伤及锅底，清洗后要将铁锅擦干，避免残留水分影响后续使用。