笑逐言开指的是生肖猴。

在十二生肖中，猴子的性格活泼开朗，常常给人带来欢笑和喜悦，笑逐言开常常用来形容活泼、开朗、善于言谈的生肖。

仅供参考，如需更多信息，建议查阅生肖相关文献或咨询生肖专家。