“诸多挑剔，择明针对”暗示的是一种严格、挑剔的态度，而“任人戏弄难抗拒”则暗示的是一种坚韧不屈、不受外界干扰的形象，根据这个描述，可以推断与生肖相关的是“龙”。

从精选词语落实释义的角度来看：

“挑剔”对应生肖中的龙，因为龙在十二生肖中通常被视为挑剔、有原则的代表。

“择明针对”意味着选择明确的目标并针对性地应对，与生肖中的龙相符，因为龙通常具有明确的目标和坚定的决心。

“任人戏弄难抗拒”意味着即使面对他人的戏弄和挑战，也仍然坚韧不屈，不易被击败或动摇。

答案是生肖龙。