“绝不轻饶”指的是一种态度或行为，强调不会轻易放过任何事情或人，这种态度通常与宽容、不苛求、不轻易发怒或惩罚等特质相关联，根据这个描述，我们可以从十二生肖的角度来考虑。

根据常见的文化解读，生肖中与“绝不轻饶”特质相符的可能是那些具有宽容、不轻易发怒或惩罚的动物，根据这种可能性，我们可以选择与宽容、不轻易发怒或惩罚相关的生肖。

根据精选词语落实释义，精选词语“绝不轻饶”对应的生肖可能是与宽容、不轻易发怒或惩罚相关的动物，具体可能是龙、蛇、马等。

答案是生肖中的龙。