餐风饮露指的是在艰苦环境中，不畏艰难，以风充饥，以露为饮的动物，在十二生肖中，与餐风饮露相关的生肖是牛。

以下是精选词语落实释义：

餐风饮露（生肖牛）：形容在艰苦环境中，不畏艰难，以风充饥，以露为饮。

词语落实释义：牛是十二生肖之一，代表着勤劳、坚韧不拔的精神，餐风饮露通常与牛的形象和特性相联系，象征着在艰苦环境中仍然保持坚韧和努力的精神状态。